Wist je dat je spierpijn na die pittige sportsessie tot wel twee keer sneller kunt verminderen, zonder dure supplementen? Op donderdagavond hoorde ik in de sportschool van mijn buurman – hij loopt marathons, dus ik vertrouw hem wel een beetje – over een simpele keukentruc. Eerlijk: eerst vond ik het klinken als weer zo’n fitnessmeme. Maar nu, drie weken verder, merk ik verschil.

Waarom spierherstel meestal zo traag voelt

Of je nu op de fiets naar je werk knalt of samen met vrienden in het Vondelpark squats doet: spierpijn is onvermijdelijk. Eigenwijs als ik ben, dacht ik altijd dat spierherstel vooral tijd, slaap en liters water nodig had. Maar – en dit bewees zelfs een studie van de Radboud Universiteit – je voeding, en vooral simpele keukeningrediënten, maken écht verschil.

De truc: kersen(w)onder

Vooruit, hier komt het: zure kersensap. In Nederland verkopen ze het bij Jumbo, Ekoplaza of gewoon de Turkse supermarkt. Niet alleen vanwege de smaak (al is dat wennen), maar omdat het bomvol zit met antioxidanten en natuurlijke ontstekingsremmers. Mijn collega in Rotterdam zweert erbij – zij doet elke dag krachttraining en mist zelden een sportsessie door spierpijn.

• Drink na je training 200 ml zure kersensap. Simpelweg zo of door je smoothie.
• Doe het twee weken dagelijks. Ja, ook als je niet traint – herstel draait om regelmaat.
• Let op: kies voor ongezoet sap. Anders krijg je ongemerkt veel suiker binnen.

ik was eerst sceptisch, maar nu ben ik overtuigd. Mijn herstel voelde lichter en—geloof het of niet—ik viel bijna niet meer strompelend de trap af na legday. Dat kan toeval zijn. Of niet.

Hoe werkt het eigenlijk (zonder vakjargon)?

kortgezegd: de stoffen in zure kers bestrijden kleine ontstekingen die ontstaan in je spieren door krachttraining. Daardoor worden je spieren sneller ‘gerepareerd’ en verdwijnt dat zeurende, vermoeide gevoel. Zelfs onderzoekers uit Utrecht (ik las het vorige maand nog) merken op dat het effect groter is dan bij bananen of sportdranken. Hoewel m’n moeder nog steeds zweert bij banaan na het sporten…

Praktische tips als je snel wilt starten

• Haast? Bij Albert Heijn verkopen ze soms de kleine flesjes in het sap-schap.
• Tip uit mijn eigen keuken: mix met wat water en citroen voor frisse smaak.
• Wil je meer? Er zijn ook kersenextract capsules – maar eerlijk: sap werkt fijner.
• Niet te fanatiek: teveel kan je maag van streek maken (ik spreek uit ervaring, geloof me).
• Laat desnoods je fysio eens meepraten – misschien heeft hij/zij ‘t ook geprobeerd.

Werkt het voor iedereen?

Goede vraag – ik betwijfel of het bij elke spierpijn zo goed werkt als bij mij. In onze groepsapp vindt de één het effect top, de ander merkt weinig verschil. Factoren als je leeftijd, hoeveel stress je hebt en – heel eerlijk – of je überhaupt goed slaapt, spelen ook mee. In het zuiden hoorde ik onlangs dat wielrenners zelfs een shotje kersensap nemen vóór hun tocht. Misschien is dat weer typisch Limburg…

Samengevat (voor wie snel wil scannen):

• Spierherstel kan snéller met een gewone keukenoplossing: zure kersensap.
• Geen magie – gewoon regelmatig drinken na je training.
• Kies lokaal, test wat voor jou werkt en verwacht geen wonderen van de ene op de andere dag.
• Blijf vooral luisteren naar je lijf (en misschien je moeder of buurman af en toe).

Dus, probeer het eens deze week? Laat me weten in de reacties – of in de koffiekamer bij je werk – of het voor jou een beetje verschil maakt. In ieder geval: het smaakt beter dan je denkt (meestal dan). Nou ja, probeer maar…